福岡｜泊まれるレストランという新体験 MORETHAN CAFE RESTAURANT LOUNGE天神に誕生 2026年4月20日

福岡・天神エリアに「MORETHAN CAFE RESTAURANT LOUNGE」が2026年4月20日にオープンする。レストランを中心に据えた“泊まれるレストラン”という新たな滞在スタイルを提案する施設として展開される。

同施設はTHE KNOT FUKUOKA Tenjin内に位置し、食と宿泊を一体化させた体験設計が特徴。レストランでの時間がそのまま滞在へとつながる構造により、従来のホテルとは異なる過ごし方を提供する。

店内にはオープンキッチンを採用し、ライブ感のあるダイニングを演出。九州初となるタップカクテルを含むバー機能や、スタッフがフロント業務も兼ねる仕組みによって、食と接客の距離を縮めた運営体制が取られている。

料理は九州各地の食材を軸に構成され、薪窯で焼き上げるピッツァやフォカッチャ、旬の野菜を使った前菜などを提供。熊本県産山村の乳製品を使用した“Farm to Pizza”では、生産地の背景を感じる一皿として仕上げられている。

モーニングからディナーまでオールデイで利用可能なダイニングとして、観光客と地元利用の双方を想定。天神・大名・今泉エリアの回遊性と結びつきながら、街の空気を体感する拠点として位置付けられる。

イベント概要

名称：MORETHAN CAFE RESTAURANT LOUNGE オープン
期間：2026年4月20日～
時間：7:00～26:00（時間帯により営業内容が異なる）
会場：THE KNOT FUKUOKA Tenjin 1階
住所：福岡県福岡市中央区大名1丁目9-63
公式：WEB

Event Summary for International Visitors

MORETHAN CAFE RESTAURANT LOUNGE opens in Fukuoka on April 20, 2026, offering a unique “stay and dine” concept. Located in Tenjin, it combines a restaurant and hotel experience with local ingredients, open kitchen dining, and all-day service for visitors and locals alike.