松重豊が博多から釜山へ―日韓国交正常化60年を記念した美食紀行番組を12月17日放送

RKBテレビは12月17日よる7時57分から、日韓国交正常化60年を記念した特別番組を放送する。俳優で“グルメの伝道師”として知られる松重豊が福岡から海を渡り、韓国・釜山に受け継がれる伝統の味と、その“守り人”を訪ねる美食紀行を紹介する。

韓国料理が日本各地で親しまれる一方、まだ広く知られていない地域の食文化が数多く存在する。本番組では、韓国南東部の食文化を支えてきた名人たちとの出会いを軸に、釜山とその周辺に受け継がれる味の源流を深掘りする内容となっている。

取り上げる料理のひとつが「生マッコリ」。500年変わらない製法で瓶の中で発酵を続ける貴重な味わいを紹介するほか、釜山で韓牛より高級とされる黒山羊を特製ジャンで味わう「黒山羊のプルコギ」、世界遺産の山寺に1200年伝わる「祈りの山菜料理」など、地域に根付いた伝統の食文化に迫る。

また、韓国の料理文化の根幹である「ジャン」を370年受け継ぐ宗家を訪問。世界中のシェフから“ジャンの神様”と称される名人による奥深い味の世界を、松重豊が現地で体験する。

番組では伝統だけでなく、釜山の若者が行列をつくる最旬グルメも紹介。進化系ドバイチョコスイーツ、コーヒー文化が根付く街に誕生した新世代バリスタカフェ、旬を迎える「カニ爆弾」、韓国式「牛カツ」など、多彩な食のトレンドに触れる。

番組概要

名称：福岡発 松重豊 美食紀行（仮）
日程：12月17日 よる7:57～
放送：RKBテレビ
出演：松重豊（俳優）

Event Summary for International Visitors

This special TV program celebrates 60 years of Japan–Korea normalization, featuring actor Yutaka Matsushige traveling from Fukuoka to Busan to explore traditional Korean cuisine. The show highlights rare dishes such as 500-year-fermented raw makgeolli, black goat bulgogi, temple cuisine preserved for 1,200 years, and the deep world of fermented “jang.” Trendy Busan foods are also introduced. Broadcast on RKB TV on December 17.