大分｜日本一の和食系バーガー「BRISK STAND」日田・豆田町に九州初上陸 2026年2月15日オープン
“和食にかぶりつけ！”を掲げ、日本一に輝いたグルメバーガーショップ「BRISK STAND」が九州初出店。2026年2月15日、大分県日田市豆田町に「BRISKSTAND HITA MAMEDA」をグランドオープンした。
同店は、2025年開催の「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP」で優勝し、日本一の称号を獲得。神戸本店を拠点に全国展開を進める人気バーガーショップだ。
出店地となる豆田町は、江戸時代の町並みを色濃く残す歴史地区。木材を基調とした和洋折衷の内装で、町並みに溶け込む店舗デザインを採用し、“和食としてのハンバーガー”を発信する。
看板メニューは、縦にカットした断面を鉄板で二度焼きする名物「切ったやつ」。国産牛100％・つなぎなしのパティと、甘く煮込んだ自家製たまねぎが肉汁をまとい、香ばしさと旨味が際立つ。バンズは全粒粉入り無添加、ショートニング・マーガリン不使用という素材へのこだわりも特徴だ。
店舗概要
名称：BRISKSTAND HITA MAMEDA
期間：2026年2月15日オープン
時間：10:30～16:00（L.O.15:30）
会場：BRISKSTAND HITA MAMEDA
住所：大分県日田市豆田町7-15
公式：WEB
主催：株式会社BRISK STAND
Event Summary for International Visitors
Japan’s award-winning gourmet burger brand BRISK STAND opens its first Kyushu location in Hita’s historic Mameda district on February 15, 2026. Known for its signature “Kitta Yatsu” burger—cut and seared twice on a hot iron plate—the shop blends Japanese culinary sensibility with premium 100% domestic beef patties and additive-free buns.
