福岡｜メルキュール福岡宗像リゾート＆スパで味わう“秋の宗像” シマフグ×地酒ペアリング、ロースイーツ教室、カクテル体験も
玄界灘を望むメルキュール福岡宗像リゾート＆スパが、鐘崎漁港の天然シマフグや「むなかた牛」、地元酒蔵勝屋酒造の銘酒を合わせたペアリング企画など、宗像の食と文化を体感する秋のプログラムを展開。ロースイーツ教室やカクテル作り体験も加わり、滞在型の美食体験を提案する。
宗像の地酒×旬食材ペアリング（勝屋酒造コラボ）
ホテル唎酒師が選ぶ「沖ノ島」「赤間宿」「楢の露」など5種と、玄界灘の鮮魚、むなかた牛、郷土料理を組み合わせる限定ディナーを実施。吟醸の華やかさや純米のふくらみで、宗像の秋味を引き立てる構成。
日程：2025年9月12日～11月30日
時間：17:30～21:00
会場：レストラン「Locavore（ロカボール）」
公式：WEB
鐘崎漁港直送 天然シマフグ（刺身・唐揚げ）
県下有数の水揚げを誇る鐘崎漁港から届く天然シマフグを、刺身と唐揚げで提供。クセの少ない白身と上品な旨みをディナーで堪能できる宿泊プラン。
日程：2025年9月12日～2026年2月28日
時間：17:30～21:00
会場：レストラン「Locavore（ロカボール）」
料金：オールインクルーシブ1泊 18,000円～（2名1室1名・税サ込）
申込：フォーム（3日前まで）
ロースイーツ教室（進藤さおり氏）
乳製品・卵・小麦・白砂糖不使用のロースイーツを宗像食材で制作。10月はコーヒーティラミス、11月は八女茶×発酵あんこタルト、12月は自社農園「紅ほっぺ」パフェを予定。
日程：2025年10月25日／11月22日／12月20日（各土）
時間：14:00～（約2時間）
会場：1F 特設会場
料金：宿泊7,000円／日帰り7,500円（税サ込）
定員：1～20名（最少催行3名）
申込：フォーム（3日前まで）
カクテル作り体験（宿泊者向け）
バーテンダー指導で「Osmanthus Breeze」「Harvest Velvet」ほか、アルコール2種・ノンアル2種を自作。金木犀や紫芋の秋フレーバーがテーマ。
日程：2025年9月12日～11月30日
時間：21:00～23:00
会場：ラウンジ
料金：無料（宿泊者限定）
施設情報
名称：メルキュール福岡宗像リゾート＆スパ
住所：福岡県宗像市田野1303
電話：03-5539-2612（予約センター）
料金：オールインクルーシブ1泊 19,000円～（2名1室1名・税サ込）※一部有料有／ランチ提供無
交通：JR東郷駅から車約20分／福岡空港から車約60分
公式：WEB
Event Summary for International Visitors
Mercure Fukuoka Munakata Resort & Spa launches autumn gastronomy experiences from September 12, 2025: local sake pairings with seasonal dishes, wild tiger puffer (shima-fugu) from Kanezaki Port, raw sweets classes, and hands-on cocktail sessions. Enjoy Munakata’s terroir—seafood, Munakata beef, and craft sake—within an all-inclusive seaside stay. Details and reservations on the hotel website.
