福岡｜DEAN & DELUCA 福岡店で限定デリ企画「MEET LOCAL」開催 2026年4月10日～12日

食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA 福岡店」にて、生産者と食材の魅力を伝える新企画「MEET LOCAL つくり手とつながる食卓」が、2026年4月10日から12日までの3日間限定で開催される。

本企画は、“つくり手の顔が見える一皿”をコンセプトに、全国各地の生産者を訪ねて出会った食材をもとに、店舗シェフが限定メニューとして提供する取り組み。食材の背景やストーリーを料理を通して届ける新しい試みとなる。

福岡店では、鹿児島県産の黒豚を使用した「WAZZE 黒豚！パテ ド カンパーニュ」を展開。黒豚肩ロースでミンチと鶏レバーのファルスを包み込み、濃厚な旨みと香ばしい脂のバランスが際立つ一品に仕上げている。

素材は、鹿児島県鹿屋市の「鎌田黒豚農場」による六白黒豚。さつまいもや麦を用いた独自配合の飼料で育てられ、甘みのある脂ときめ細かな肉質が特長とされる。

期間中のみ味わえる限定メニューとなっており、食材のストーリーとともに楽しめる食体験として注目される。

イベント概要

名称：MEET LOCAL つくり手とつながる食卓
期間：2026年4月10日～4月12日
会場：DEAN & DELUCA 福岡店
内容：限定デリ惣菜の販売
公式：WEB

Event Summary for International Visitors

“MEET LOCAL” is a limited-time food event at DEAN & DELUCA Fukuoka from April 10–12, 2026. It features special deli dishes made with locally sourced ingredients, highlighting producers and their stories through unique culinary creations.