古湯温泉ONCRIで1週間限定のスペシャルディナーウィークを開催

2017.07.06

イベント

富士町の古湯温泉ONCRI／おんくりのバー＆レストラン「SEBRI/セブリ」でスペシャルディナーウィークを7月22日(土)～30日(日)の期間限定で開催。

暑すぎて何も食べる元気がでない、夏。とはいえ、食欲不振は夏バテ、夏風邪の原因に。
そんな時だからこそ、旬の美味しい、スタミナあるものをたくさん食べてパワーチャージして、夏を乗り切りませんか。

素材の味を存分に活かした料理を提供するバー＆レストラン「SEBRI/セブリ」のシェフ、吉武大輔によるスペシャルディナーウィーク。夏の食材と味や香りを引き立てるハーブとスパイスで食欲そそる、スタミナアップする料理をお届けいたします。

イベント概要

期間：2017年7月22日(土)～30日(日)
時間：18時～22時（ラストオーダー21時）
会場：古湯温泉ONCRI／おんくりバー＆レストラン「SEBRI/セブリ」
住所：佐賀県佐賀市富士町古湯556　
電話：0952-51-8111
料金：9,720円（1名様、税・サービス料込）

スペシャルディナーウィーク概要
メニュー：
Amuse 　　無花果バターと生ハム
Hors d’oeuvre 馬刺しと夏野菜のマリネ
Soup 　　　牛タンスープ　炭火の香り
Pasta 　　　牡丹海老の冷たいパスタ
Poisson 　　鰻の白ワイン蒸し山椒のガレット添え
Main 　仔羊肉のグリルバジルソース
Dessert 本日の特製デザートSEBRIスタイル

特別宿泊プラン：
1名様和室スタンダード21,000円～
（1泊2食、1室2名様、税・サービス料込、入湯税別）

古湯温泉ONCRI／おんくりは、「ぬる湯に浸かり時を忘れる、山峡の湯治リゾート」のコンセプトのもと、地域の魅力を最大限に打ち出しつつ現代における上質な湯治スタイルをご提案してまいります。

シェフ紹介

古湯温泉ONCRI / オンクリ

吉武大輔（よしたけだいすけ）

福岡県出身。九州のホテル、関西のレストランの副料理長を歴任。2014年より古湯温泉ONCRI/おんくりのバー＆レストラン「SEBRI/セブリ」の副料理長として、腕を振るい、2015年4月に料理長に就任。
“素材を生かし、シンプルに”をモットーとし、身体に優しい佐賀のイタリア料理を提供するため日々精進している。経験を活かしつつ、ジャンルにとらわれない自由な発想で、美味しさのみならず料理を通して驚きを提供し、素材本来の味を最大限に引き出す‘火入れ’を得意とする。