大分｜時を飲む蒸留酒。35年熟成「雷禅 RIZEN」、1987・1992・2006ヴィンテージが各100本で初解禁

大分の泰侍株式会社が、長期熟成蒸留酒「雷禅 RIZEN（ライゼン）」を発表。1987年、1992年、2006年に仕込まれ、木製蒸留機で造られた希少な原酒を無濾過・無着色のまま熟成させた“時を味わう蒸留酒”として、2025年12月5日より、クラウドファンディングサイト Makuake で各100本限定の先行販売がスタートする。

雷禅RIZENは、蔵人が箱麹で仕込み、全国でもほとんど残っていない木製蒸留機で丁寧に蒸留した大分麦焼酎の原酒を長期熟成させたもの。熟成にはホーロータンクを使用し、樽の香りを移さないことで無色透明のまま“時が磨いた香りと味”を閉じ込めた。

1987・1992・2006ヴィンテージの原酒は、いずれも数十年の歳月を生き抜いた唯一無二の存在。それぞれの年の風土・水・気候・蔵の状態がそのまま映し出されており、長期熟成蒸留酒の価値を再定義するプロダクトとなっている。

雷禅RIZENの特徴

・木製蒸留機による伝統的な造り
・無濾過・無ブレンドの“純粋原酒”
・数十年にわたるホーロータンク熟成
・1987/1992/2006の3ヴィンテージを各100本限定販売

希少な木製蒸留機は維持が難しく、全国でも稼働する蔵はごくわずか。雷禅RIZENはその文化的な価値を未来へつなぐ試みでもある。

商品概要

名称：長期熟成蒸留酒「雷禅 RIZEN（ライゼン）」
期間：2025年12月5日〜2026年2月1日（Makuake先行販売）
発売：12月5日 17:00
料金：各ヴィンテージ100本限定／720ml（支援コースにより変動）
公式：Makuake
主催：泰侍株式会社（大分県大分市）

Event Summary for International Visitors

RIZEN is a long-aged Japanese spirit made using one of the few remaining wooden stills in Japan. Vintage batches from 1987, 1992, and 2006 have been matured for decades in enamel tanks, preserving their crystal clarity and unique aroma. A limited release of 100 bottles per vintage will be available on Makuake starting December 5, 2025. The project aims to preserve traditional distillation techniques and introduce Japan’s long-aged spirits to the world.