佐賀・伊万里｜“もったいない海苔”を活用した海苔チップス「Bumpy」販売開始 2026年4月14日より展開

色落ち海苔を活用した海苔チップス「Bumpy（バンピー）」が、佐賀県伊万里市の「おつまみギャラリー伊万里」にて2026年4月14日より販売されている。食品ロス削減と新たな価値創出を両立した商品として注目を集める。

「Bumpy」は、これまで加工が難しく廃棄されることもあった“色落ち海苔”を原料に、特許登録済みの「スチームドライ製法」で仕上げた海苔スナック。高温の蒸気で一気に乾燥させることで、海苔の旨みを引き出しつつ、ノンフライでありながらポテトチップスのような軽やかな食感を実現している。

開発の背景には「食べられるのに捨てられてしまうのはもったいない」という想いがあり、海苔原料の新たな活用方法として誕生。環境配慮型の商品としても評価されている。

フレーバーは「こく旨しょうゆ」「ガーリックトリュフ」「バターしょうゆ」「ゆず七味」「わさび塩」「バーベキュー」の全6種類を展開。晩酌のお供や間食、ギフト用途まで幅広いシーンで楽しめる。

販売拠点となる「おつまみギャラリー伊万里」は、1902年創業の小島食品工業が運営する直売店。約40種類の海産おつまみが並び、観光客や地元客から支持を集める施設であり、「Bumpy」の展開により新たな商品ラインアップが加わった。

オンラインストアでも販売が継続されており、佐賀・福岡エリアにとどまらず、全国への展開も視野に入れる。

イベント概要

Bumpy（バンピー）販売
期間：2026年4月14日～
時間：10:00～17:00
会場：おつまみギャラリー伊万里
住所：佐賀県伊万里市黒川町小黒川前田398-15
公式：WEB
主催：株式会社イツワ工業

Summary for International Visitors

A new seaweed snack called “Bumpy,” made from otherwise discarded nori, is now available in Imari, Saga. Using a patented steam-drying method, the product achieves a crispy texture without frying while enhancing the natural umami of seaweed. With six unique flavors, this eco-friendly snack represents a creative approach to reducing food waste and promoting sustainable local ingredients.