福岡｜BAGUS es中洲 11周年記念 博多和牛＆伊勢海老のスペシャルメニューを11月限定販売
福岡・中洲のルーフトップダイニング「BAGUS es（バグース エス）」が、11周年を記念した特別メニューを11月限定で提供。博多和牛と伊勢海老を贅沢に使用した二つのスペシャルコースが登場し、夜景を望む上質な空間で極上のひとときを楽しめる。
記念メニューは、「オリエンタル＆コンチネンタルテイスト」をテーマに、シンガポールのダイニングカルチャーから着想を得た独創的な内容となり、メインは希少な特大伊勢海老を使用した〈伊勢海老のチリソース〉と、しなやかな肉質の博多和牛ヒレにフォアグラとトリュフを重ねた〈博多和牛のロッシーニ〉の2品。食材の旨味を最大限に引き出しながら、オリエンタルなスパイスやヨーロッパの香りを融合させた華やかな一皿に仕上げている。
店内は、那珂川の夜景と天神の街並みを一望できるテラスラウンジをはじめ、真紅の絨毯が印象的なダイニング、上質なアートが飾られたプライベートラウンジなど、多彩な空間構成が魅力。カラオケやダーツを備えた個室もあり、特別な記念日や接待にも最適だ。
料理を監修したのは、和食の技をベースに多ジャンルの経験を積んだ料理長・小川和朗氏。座右の銘「失敗は無い。全て自分の経験になるから」の言葉通り、丁寧な仕事と挑戦心が生きたメニューを創り上げた。
メニュー
11周年 Special Recommended Menu
期間：～2025年11月30日（日）
〈オリエンタルコース〉7,900円（税込）
・伊勢海老のチリソース
希少な特大伊勢海老を贅沢に使用。弾力のある身とスパイシーなチリソースが絶妙に絡み合う。
〈コンチネンタルコース〉9,900円（税込）
・博多和牛のロッシーニ
九州産博多和牛ヒレに、フランス産フォアグラとトリュフを重ねて焼き上げた逸品。
香りと旨味のマリアージュを堪能できる贅沢な一皿。
店舗情報
店名：[es] Rooftop Garden BAGUS NAKASU（エス ルーフトップ ガーデン バグース ナカス）
住所：福岡県福岡市博多区中洲4-6-12 prato NAKASU 9F-10F
交通：福岡市地下鉄空港線・箱崎線「中洲川端駅」1番出口より徒歩1分
電話：092-263-7520
時間：17:00～翌5:00／日・祝日 17:00～翌3:00
定休：なし
席数：173席（テラス・個室含む）
公式：WEB
Event Summary for International Visitors
To celebrate its 11th anniversary, BAGUS es Nakasu in Fukuoka offers two luxurious limited-time menus until November 30, 2025. Enjoy the Oriental Course featuring a rich chili-sauce lobster and the Continental Course with Hakata Wagyu Rossini, combining foie gras and truffle. Set against the glittering night view of Nakasu, this rooftop dining lounge promises an elegant and memorable evening in the heart of Fukuoka.
