福岡・如水庵、若手社員発案の新作茶通「茶和み」3種を5月15日から10日間限定販売

福岡の老舗和菓子店「如水庵」は、入社2年目の若手社員7名と和菓子職人が共同開発した新作茶通「茶和み（ちゃなごみ）」を、2026年5月15日（金）から5月24日（日）までの10日間限定で発売する。販売は福岡県内を中心とした直営17店舗限定。

「茶和み」は、“お茶とともに心温まる和みの時間を届けたい”という想いから誕生した新商品。昔ながらの茶通の製法を大切にしながら、九州産素材を使用し、無香料・無着色で仕上げた。

ラインアップは全3種。八女抹茶を練り込んだ生地で黒胡麻餡を包んだ「抹茶生地×胡麻餡」、九州産柚子ピール入り餡を生姜生地で包んだ「生姜生地×柚子餡」、鹿児島県産ほうじ茶を使用した餡を、筑紫もちにも使用される黄な粉「タマホマレ」の生地で包んだ「黄な粉生地×ほうじ茶餡」が登場する。

茶通は、抹茶を練り込んだ生地で餡を包み両面を焼き上げる伝統和菓子。しかし近年では、その存在自体を知らない世代も増えているという。今回の企画では、「和菓子屋だからこそ茶通をもっと知ってほしい」という若手社員の発案から開発がスタートした。

商品開発には、若手社員ならではの感性と、職人による伝統技術が融合。九州各地の素材を活かしながら、“今の時代に寄り添う味わい”として仕上げられている。

販売は、博多駅前本店や西新店、ワンビル店、イオンモール福岡店など福岡県内を中心とした直営17店舗限定。数量限定販売のため、気になる人は早めの来店がおすすめだ。

商品概要

商品名：茶和み（ちゃなごみ）
販売期間：2026年5月15日（金）～5月24日（日）
価格：各1個260円、3個入834円、6個入1,744円（税込）
日持ち：3日（目安）
販売店舗：博多駅前本店、長住店、南福岡駅店、西新店、ワンビル店、イオンモール福岡店ほか直営17店舗
公式：WEB

Event Summary for International Visitors

Fukuoka-based confectionery company Josuian will release a limited-edition Japanese sweet called “Chanagomi” from May 15 to 24, 2026. Developed by second-year employees together with skilled wagashi artisans, the sweets feature Kyushu ingredients such as Yame matcha, yuzu, sesame, and roasted tea. The three varieties will be available only at selected Josuian stores in Fukuoka and nearby areas.