福岡｜女子高生とバリスタが共同開発！コーヒーを飲み慣れない人へ贈る『BERRY BRIGHT』誕生

福岡市の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店「stong coffee lab（ストングコーヒーラボ）」は、福岡女子高等学校の生徒と共同で開発したオリジナルブレンド『BERRY BRIGHT（ベリーブライト）』を11月1日より販売開始した。コーヒーを飲み慣れていない人でも楽しめる“リフレッシュ”をテーマにした新しいブレンドとなる。

本プロジェクトは、全国の高校で導入された必修科目「総合的な探究の時間」の一環として実施。stong coffee labのバリスタと福岡女子高校の生徒たちがチームを組み、「コーヒーを飲み慣れていない人のための一杯」を目指して開発を行った。

授業では、生徒たちが「コーヒーを飲まない理由」や「普段飲んでいるドリンク」などを分析し、理想の味をディスカッション。バリスタが数十種類の豆を選び、焙煎度合いやブレンド配合を何度も調整しながら、試飲を重ねて完成させた。

『BERRY BRIGHT』は、いちごやブルーベリー、ラズベリーなどの“Berry”な風味を感じられるフルーティーなブレンド。コーヒーの苦味が苦手な人でも飲みやすいよう、軽やかで華やかな香りを持たせた。名前の通り、一口飲むと“Very Bright”な気分になれるリフレッシュブレンドとなる。

店舗概要

店名：stong coffee lab（ストングコーヒーラボ）
住所：福岡県福岡市西区姪浜駅南1丁目10番20号 MAINOHAMA STEPS 1F
電話：092-707-6260
時間：10:00〜18:00（金土日祝は22:00まで）
定休：年末年始
交通：福岡市営地下鉄姪浜駅より徒歩3分
公式：WEB

Event Summary for International Visitors

In Fukuoka’s Meinohama area, specialty coffee shop stong coffee lab collaborated with students from Fukuoka Girls’ High School to create a new original blend, “BERRY BRIGHT.” Designed for those not used to coffee, it offers a refreshing, fruity taste with strawberry, blueberry, and raspberry notes. Available in beans (100g / ¥1,200) and drip bags (¥200). Visit the shop or official website for details.