福岡｜老舗製餡所が新ブランド「un」始動 あんこを主役にした7種セットを2026年4月19日まで先行販売

福岡市の福一製餡株式会社が、新ブランド「un（あん）」を立ち上げ、クラウドファンディング「Makuake」にて2026年4月19日まで先行販売を実施している。創業75年の製餡所が提案する、あんこを“主役”として楽しむ新たな商品だ。

和菓子市場の縮小や食の多様化が進む中、同社はこれまで脇役として扱われがちだったあんこの価値に着目。「un」はその常識を見つめ直し、素材そのものを味わう体験へと再構築したブランドとして誕生した。

ラインナップは全7種類。定番の粒あん・こしあんには十勝産小豆ブランド「皇」を使用し、素材の風味を最大限に引き出した仕上がりとなっている。加えて、八女茶を使った抹茶あん、福岡県産あまおうのいちごあん、クリームチーズを合わせたチーズあん、南九州産紫芋あん、さらに無添加明太子を使用した明太子あんなど、個性豊かな構成が揃う。

それぞれのあんは単体でも楽しめるほか、組み合わせることで新たな味わいを生み出す設計。甘さや食感、余韻まで細かく調整され、「そのまま味わう」「食べ比べる」「組み合わせる」といった多様な楽しみ方を提案している。

また本商品は年に一度のみ製造し、購入者の声を反映して次回ラインナップを更新する仕組みを採用。今回の7種セットは限定構成となる。プロジェクトはすでに目標金額を達成し、累計110万円を超える応援購入を集めている。

なお、プロジェクト終了後の2026年6月16日からは、自社通販での数量限定販売も予定されている。

イベント概要

品名：un（あん）
期間：～2026年4月19日まで
内容：7種のあんこセット販売
販売：応援購入サービス「Makuake」
公式：WEB

Event Summary for International Visitors

“un” is a new anko (sweet bean paste) brand by a long-established bean paste maker in Fukuoka. Available via Makuake until April 19, 2026, it features seven unique flavors, including matcha, strawberry, and even mentaiko, reimagining anko as the main highlight rather than a filling.