佐賀｜丸秀醤油の味噌を使った「ミソ ド サガ」登場！ピエール・エルメ・パリとの共創マカロンが8月26日発売
佐賀
佐賀県・丸秀醤油の味噌を使ったマカロン「ミソ ド サガ（Miso de Saga）」が、2026年8月26日（水）から販売されている。MISOVATIONと「ピエール・エルメ・パリ」の共創による商品で、味噌を主役にした新たなスイーツとして登場した。
使用するのは、佐賀県産の有機大豆と米、長崎県五島沖の海水塩で仕込んだ丸秀醤油の天然醸造・有機米味噌。1年以上発酵・熟成させ、米麹由来のやさしい甘みと深いうま味を持つ味噌を使用している。
クリームには白味噌とレモンのフレーバーを合わせ、甘酸っぱさや香ばしさ、ほろ苦さが重なる味わいに仕上げている。3個詰合わせで、MISOVATION公式ECサイトと「ピエール・エルメ・パリ 和多屋別荘」で販売される。
佐賀の大豆や味噌を地域の食文化として発信し、伝統的な発酵食品を新たなガストロノミーへつなげる取り組みの一環となる。
商品概要
商品：マカロン ミソ ド サガ（Macaron Miso de Saga）発売：2026年8月26日（水）
内容：3個詰合わせ
価格：1,998円（税込）
保存：要冷蔵
消費期限：お届け日より約4～5日
原材料：佐賀県・丸秀醤油の天然醸造・有機米味噌
販売：MISOVATION公式ECサイト／ピエール・エルメ・パリ 和多屋別荘
公式：WEB
English Summary
“Miso de Saga” is a new macaron created through a collaboration between MISOVATION and Pierre Hermé Paris. Made with organic rice miso from Maruhide Shoyu in Saga, the macarons combine white miso and lemon flavors and have been available since August 26, 2026.
『さがごこち』は、「佐賀の日常にある、本当の魅力をさがして」というコンセプトで立ち上げられたウェブマガジン。 本書はローカルフォトという手法で、全国各地の地域と向き合ってきた写真家・ MOTOKO が佐賀に通い、『さがごこち』がこれまでに拾い集めてきた『さが』という町に漂う『ここちのよい』空気を撮り下ろした写真と、『さがごこち』のアーカイブで構成する、新しい『旅』の提案。佐賀のうつくしい日常を旅する、フォトガイドブックです。
¥2,200 （2026/04/30 05:53時点 | Amazon調べ）
ポチップ
