熊本・黒川温泉が進化。一流シェフが集う新レストラン2店誕生、”美食を目的に旅する温泉地”へ 2026年8月1日開業
熊本県・黒川温泉に2026年8月1日、食の新拠点「Au Kurokawa（アウ クロカワ）」に日本料理「翔隆」とイノベーティブフレンチ「KAZANE」の2店舗が同時オープンする。黒川温泉の宿泊客を対象に、一流シェフによるコース料理を提供し、「レストランを目的に旅する」という新たな温泉滞在スタイルを提案する。
「翔隆」は、ミシュラン二つ星「新屋敷 幸福論」の都原慎司シェフが手掛ける日本料理店。黒川近郊の超軟水や九州各地の旬の食材を生かし、素材本来の魅力を引き出すおまかせコースを提供する。
「KAZANE」は、東京のミシュラン一つ星レストラン「LATURE」出身の中井みな美シェフによるイノベーティブフレンチ。地熱や薪火を活用した調理法と阿蘇・九州の食材を組み合わせた”黒川ガストロノミー”を楽しめる。
両店は、旅館で温泉を満喫した後、浴衣姿のままレストランへ向かう新しい宿泊スタイルを提案。今後は提携旅館を順次拡大し、黒川温泉全体を一つのオーベルジュのように楽しめる仕組みを目指す。
開催概要
名称：翔隆・KAZANE オープン
開業：2026年8月1日（土）
会場：Au Kurokawa
住所：熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6733-1（黒川温泉街）
内容：日本料理「翔隆」、イノベーティブフレンチ「KAZANE」同時開業
予約：WEB予約制
公式：WEB
Event Summary for International Visitors
Two new destination restaurants, Japanese restaurant Shoryu and innovative French restaurant KAZANE, will open at Au Kurokawa in Kurokawa Onsen, Kumamoto, on August 1, 2026. Guests staying in the hot spring town can enjoy exclusive gourmet courses created by renowned chefs, offering a new travel experience that combines luxury dining with one of Kyushu’s most famous hot spring resorts.
