福岡｜赤坂に誕生！“日常に溶け込む”炭火うなぎ専門店「大濠うなぎ」8月6日オープン

福岡市中央区赤坂に新たな炭火うなぎ専門店「大濠うなぎ」が8月6日（水）グランドオープン。テーマは“うなぎ文化を、もっと身近に。” 赤坂・大濠公園エリアの利便性を活かし、地域住民から観光客まで幅広い層に向けた新しい「うなぎ体験」の場を提供する。

「大濠うなぎ」は、かつて福岡城の外濠として豊かな自然と生き物を育んだ大濠の記憶を現代に受け継ぐ飲食店。代表メニューは炭焼きうなぎと釜炊きご飯を組み合わせた「釜まぶし」（￥5,180）。そのまま、薬味を添えて、出汁茶漬けと三段階で味わえる贅沢な一品。ほかにも、うな重や白焼き、う巻き、肝焼きなど多彩な料理を取り揃え、“特別な日”だけでなく“少し贅沢な日常使い”にも寄り添う設計となっている。全35席の店内は和モダンを基調に、昼は明るいランチ空間、夜は接待や会食にも適した上質な雰囲気を演出。福岡の“粋”を表現したデザインで、食事そのものが特別な体験となる。

店舗概要

大濠うなぎ

オープン日：2025年8月6日（水）
所在地：福岡県福岡市中央区赤坂1-15-1 赤坂古賀ビル1F
アクセス：地下鉄「赤坂駅」徒歩3分
営業時間：〈火〜土〉11:30～14:30／17:30～21:00、〈日〉11:30～14:30
定休日：月曜日
WEBサイト：https://ohoriunagi.com/
Instagram：https://www.instagram.com/ohoriunagi/