大分｜塩むすび専門店「KUSUMUSUBI」オープン 創業73年の米穀店が2026年6月27日開業
創業1953年の米穀店「伊勢屋」が手がける塩むすび専門ブランド「KUSUMUSUBI（くすむすび）」が、2026年6月27日（土）、大分県玖珠町にオープンした。玖珠産の米・水・塩だけで仕上げる、お持ち帰り専門の塩むすび店として営業を開始する。
「米屋がむすぶ、玖珠のお米の至福の塩むすび」をコンセプトに掲げるKUSUMUSUBIは、70年以上にわたり米と向き合ってきた米穀店の技術を生かした新ブランド。五ツ星お米マイスターとごはんソムリエの資格を持つ三代目・江藤優氏が、お米本来のおいしさを最もシンプルに味わえる塩むすびを提供する。
使用する米は、その日に精米した玖珠産米。銘柄ごとの特徴を見極めながらガス釜で炊き上げ、玖珠町森地区の清水、高知県産と新潟県産の塩を独自にブレンドして握る。さらに、店舗で炙った焼き海苔と大分県産かぼす果汁を添え、味の変化も楽しめる。
メニューは「米屋の至福の塩むすび 味比べセット」のみ。つや姫、伊勢屋オリジナル、ひとめぼれの3種類の塩むすびに、焼き海苔とかぼす果汁が付属し、食べ比べができる内容となっている。
販売は持ち帰り限定で、1日20セット限定。営業日は週1回（金曜日または土曜日予定）で、詳細は公式Instagramで案内される。オープン当日には、セット購入者へ焼き海苔をプレゼントするキャンペーンも実施した。
開催概要
名称：KUSUMUSUBI（くすむすび）
開業：2026年6月27日（土）
時間：10:00～11:00（売り切れ次第終了）
会場：KUSUMUSUBI（伊勢屋店内・持ち帰り専門）
住所：大分県玖珠郡玖珠町大字森1058-2
料金：米屋の至福の塩むすび 味比べセット 600円（税込）
運営：有限会社 伊勢屋
公式：WEB
Event Summary for International Visitors
KUSUMUSUBI, a new takeaway-only rice ball specialty shop, opened in Kusu, Oita Prefecture on June 27, 2026. Operated by a local rice store founded in 1953, it serves a single signature menu featuring three varieties of freshly cooked Kusu-grown rice made into simple salted rice balls, accompanied by roasted seaweed and local kabosu citrus juice to highlight the natural flavor of Japanese rice.
