佐賀｜有田焼がスイーツに。伝統工芸×食の新挑戦「有田焼パフェ」発売

創業1804年、老舗窯元・七代目弥左ヱ門によるブランドアリタポーセリンラボが、伝統工芸とスイーツを融合させた「有田焼パフェ」と「ガトーショコラ」を発表。環境配慮型の土を使用した“食べられるアート”として話題を集め、発売から数ヶ月でEC売上が月間100万円を突破した。おもてなしセレクション2024年度金賞も受賞し、有田焼の新たな可能性を示している。

有田焼の美しい器に、佐賀県産のイチゴや抹茶を使用したスイーツを組み合わせた「有田焼パフェ」と「ガトーショコラ」。購入者の約8割は30〜60代の女性で、贈答用としても高い支持を得ている。SNSや口コミを通じて「今までもらった中で一番うれしいプレゼント」との声も広がり、ギフト需要が急増している。

器にはCO2排出を抑えるオリジナルブレンドの土を使用し、焼成回数を従来の3回から2回に削減。環境負荷を軽減しながらも、美しい発色と滑らかな質感を実現した。食べ終えた後は洗って再利用できるため、“エコな有田焼スイーツ”として人気を集めている。

最盛期の1/20にまで市場が縮小したといわれる有田焼産業。後継者不足や原材料費の高騰が課題となるなか、アリタポーセリンラボは異業種とのコラボレーションで伝統を次世代へつなぐ試みを続けている。伝統技術を現代的に再構築する“体験できる有田焼”として、国内外の注目を集めている。

販売情報

名称：有田焼パフェ・ガトーショコラ
価格：パフェ3,300円／ガトーショコラ8,800円〜
販売：アリタポーセリンラボ カフェ
住所：佐賀県西松浦郡有田町上幸平1-11-3
時間：10:00～17:00
定休：火曜
公式：WEB

Event Summary for International Visitors

Arita Porcelain Lab, a historic kiln founded in 1804, has launched “Arita-yaki Parfait” and “Gateau Chocolat,” blending traditional Arita porcelain with local sweets. Each piece is served in an eco-friendly, reusable porcelain cup made with reduced CO₂ emissions. The collection has become a hit among women and gift buyers, earning the Omotenashi Selection 2024 Gold Award and surpassing ¥1 million in monthly online sales. The brand will also participate in the Arita Ceramic Fair 2025 and the “Romancing Saga 2025” collaboration event.