佐賀｜唐津のRestaurant Presageが『Destination Restaurants 2026』に選出 “その店を目指して旅する価値”と評価された県内初の快挙
佐賀県唐津市のRestaurant Presage（レストラン プレサージュ）が、『Destination Restaurants 2026』に選出された。全国10店舗のみが選ばれるレストランセレクションで、佐賀県からの選出は初。“その店を目指して旅する価値があるレストラン”として高く評価された。
『Destination Restaurants』は、料理の完成度だけでなく、その土地ならではの風土や文化をどれだけ体験として伝えられるかを重視するレストランアワード。The Japan Timesが主催し、日本各地の優れたガストロノミーを世界へ発信している。
Restaurant Presageは2024年に唐津市でオープンしたカウンター8席のレストラン。オーナーシェフの横田悠一氏はフランスやアメリカの名店で経験を積み、唐津の海や山の恵み、湧水、自家製塩など地域の素材を生かした料理を提供している。
横田シェフは「今回の評価は唐津の豊かな自然と生産者の皆さまのおかげ」とコメント。料理を通して地域の価値を伝え、次世代へつないでいきたいと語っている。
同店は2025年からレストランガイド『Gault&Millau』にも掲載されており、今回の選出により国内外からさらに注目を集めそうだ。
店舗概要
名称：Restaurant Presage（レストラン プレサージュ）
住所：佐賀県唐津市新興町17
席数：カウンター8席
問合：090-4004-8844
公式：Instagram
Event Summary for International Visitors
Restaurant Presage in Karatsu, Saga Prefecture, has been selected for Destination Restaurants 2026, becoming the first restaurant in Saga to receive the recognition. The award highlights restaurants that offer a unique dining experience deeply connected to their local culture and environment. Chef Yuichi Yokota creates cuisine inspired by the natural bounty of Karatsu, attracting growing attention from food lovers across Japan and abroad.
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