博多駅前に「I’m donut ?」と「dacō」が7月21日同時オープン

生ドーナツ専門店「I’m donut ?」とベーカリーカフェ「dacō」が、2026年7月21日、博多駅前の西日本シティビル1階に同時オープンする。

両ブランドを手がけるのは、福岡発祥のベーカリー「AMAM DACOTAN」を展開する株式会社peace put。福岡では約2年ぶりの出店となり、「I’m donut ?」「dacō」ともに県内2店舗目となる。同じフロアに2ブランドが並ぶ店舗として、それぞれの魅力を一度に楽しめる空間が誕生する。

「I’m donut ?」では約15種類の生ドーナツを販売。博多駅前店限定として、八女抹茶を生地とクリームに使用した「プレミアム抹茶クリーム」や、自家焙煎コーヒーを使った「コーヒードーナツ」など4種類の新商品が登場する。店舗はテイクアウト専門で、店内で製造する様子を眺めながら出来たてのドーナツを購入できる。

隣接する「dacō」では、ブランド初となる自家焙煎コーヒーを提供。店内に焙煎機を設置し、オリジナルブレンドのドリンクやコーヒー豆を販売するほか、福岡初登場の商品を含む約40種類のパンをラインアップする。16席のイートインスペースも備え、焼きたてのパンとコーヒーをゆっくり味わえる。

博多駅から徒歩約1分という好立地に誕生する新店舗。限定ドーナツや自家焙煎コーヒーなど、福岡ならではの新たなグルメスポットとして注目を集めそうだ。

開催概要

アマムダコタン パン・サンドイッチ・発想・展開

2018年にオープンし、瞬く間に行列のできる人気店となった「アマムダコタン」。2021年には東京・表参道に出店し、その人気は全国区に。 惹き付ける理由は、多彩な具材をたっぷり挟んだ、料理のひと皿のようなサンドイッチです。流行したマリトッツォも、じつは同店が火付け役。既存のサンドイッチにはない、圧倒的なボリューム感と華やかなビジュアルはSNSでも話題です。 本書は、アマムダコタンのオリジナリティ豊かなパン・サンドイッチ75品を収録。サンドイッチの構成(組み立て方)を、イラストを用いてわかりやすく説明、フィリングやソースのつくり方も詳しく解説しました。

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