焼きたての湯種食パンを提供するベーカリーカフェ『brenico』が大濠公園にオープン

食パン専門店 高匠がプロデュースしたベーカリーカフェ『brenico』が大濠公園そばに九州初上陸。焼きたての湯種食パンを提供する。

店舗で焼き上げて誕生する食パンは、厳選された素材をふんだんに使用し、湯種製法を用いて創る小麦の優しい風味とほのかな甘さを素直に感じられるリッチな食パン。併設するベーカリーカフェ「brenico」では食パンを引き立てる、新しいメニューを提供する。

ディップソースは8年連続でビブグルマンを獲得し続ける代官山のビストロ「Äta」をはじめ、 ミシュランガイド2021で一つ星を獲得した「au deco」（広尾）を手がける掛川哲司シェフが監修。

カフェメニューはオリジナルの「高匠ブレンドコーヒー」の他に、東京の『猿田彦珈琲』の「オリジナルブレンドコーヒー」も提供する。

店舗概要

店名：食パン専門店高匠 大濠公園店「brenico」
住所：福岡市中央区大濠公園2-35 THE APARTMENT 1-A
電話：092-726-7300
時間：10時 ～ 18時
定休：不定休