福岡｜博多織着想の新スイーツ HAKATA ORIOORIが大丸福岡天神店に誕生 2026年5月20日オープン
福岡市中央区の大丸福岡天神店本館B2に、博多織に着想を得たパイ菓子専門ブランド「HAKATA ORIOORI（博多オリオーリ）」が2026年5月20日にオープンする。九州素材と伝統文化を融合させ、“おいしさを織り上げる”新たなスイーツブランドが誕生する。
同ブランドは、長崎県佐世保市に本社を置く九十九島グループが展開。博多織の献上柄と、幾重にも重なるパイ生地の構造を重ね合わせ、「織る」という思想を菓子づくりに昇華した。
経糸と緯糸が重なり合う博多織の構造と、層を重ねるパイ生地。その共通点に着目し、素材・技・想いを積み重ねる姿勢を「織る」と再解釈。約70年にわたり磨き続けた製法をもとに、常温でも美味しく楽しめるパイ菓子を展開する。
福岡県産あまおう苺を使用した「ミルフィユ〔あまおう苺〕」は、1944層のパイにクリームをサンドし、ホワイトチョコレートで仕上げた一品。サクサクとほどける軽やかな食感が特徴。
八女抹茶を使用したミルフィユはアソート限定で展開。ほろ苦さとやさしい甘みが重なり、奥行きのある味わいに仕上がっている。
そのほか、生クリームと苺フィリングを使用した冷蔵商品「生ミルフィユ〔あまおう苺〕」、紅玉を使った「アップルパイ」、ナッツの香ばしさが際立つ「オリーヌ〔アーモンド〕」などを展開。贈答用のアソートセットも用意される。
オープンを記念し、税込6,480円以上の購入者に、博多織の献上柄「親子縞」をあしらったオリジナル刺繍ポーチをプレゼント。数量限定での配布となる。
出店先の大丸福岡天神店は、博多・天神の中心地として長年親しまれてきた商業施設。九州で愛される九十九島グループとともに、博多織をモチーフにした新たなスイーツを発信し、地域文化の魅力を広げる拠点となる。
イベント概要
名称：HAKATA ORIOORI（博多オリオーリ）
期間：2026年5月20日オープン
時間：10:00～20:00（施設営業時間に準ずる）
会場：大丸福岡天神店 本館B2
住所：福岡県福岡市中央区天神1-4-1
公式：WEB
主催：株式会社九十九島グループ
Event Summary for International Visitors
HAKATA ORIOORI is a new pastry brand in Fukuoka inspired by Hakata textile patterns. It offers layered pie sweets made with local ingredients like Amaou strawberries and Yame matcha, combining tradition with modern confectionery.
