福岡｜巨峰で醸した日本のロゼ「和愛 YAWARAI」完売間近、田主丸発の和韻ワインが国内外で反響拡大

福岡・田主丸で巨峰ワイン文化を育んできたKYOHO JAPAN株式会社が手がける新ブランド「和愛（YAWARAI）」が、高い反響を受け完売間近となっている。2025年11月25日に都内で開催された記者発表会を皮切りに市場投入された巨峰ロゼスパークリングは、発売からわずか2週間余りでフルボトルが完売し、ハーフボトルも残り僅かとなった。

和愛（YAWARAI）は、日本の土壌で育つ高級果実・巨峰を100％使用したロゼスパークリングワイン。澄んだ酸とやさしい甘み、やわらかく広がる香りを特徴とし、料理の味わいに寄り添いながら調和する存在感を持つ。「和食のためのロゼ」として、食前から食中まで飽きずに楽しめる設計とした。

発表会では、日本の果実と醸造文化が響き合う概念として「和韻（わいん）」が提示された。1972年の創業以来、巨峰と真摯に向き合ってきた田主丸の老舗ワイナリーが、日本独自の感性を宿すワイン文化を次代へつなぐ旗印として掲げる思想だ。

背景には、巨峰という果実に向き合い続けてきた農園スタッフと地域生産者の存在がある。一房一房に込められた想いを起点に、同じ姿勢で巨峰づくりに取り組む生産者と連携し、今後はより多くの需要に応えられる体制づくりを進めていく方針だ。

味わいについては、ロゼの常識を覆す体験として評価が集まった。口に含むと、きりりとした澄んだ酸が広がり、続いて巨峰由来のふくよかな果実味がやわらかく寄り添う。ドライで上品でありながら親しみやすく、自由度の高い楽しみ方が可能なロゼスパークリングとして位置づけられている。

元エノテカソムリエの杉村氏は、「ジューシーでイチゴを思わせる要素を持ちつつ、優しくドライな味わい。食事のオープニングを華やかに彩る、日本を代表する巨峰ロゼスパークリング」とコメント。来場した飲食関係者やバイヤーからも、「和食に寄り添う香り」「食前酒としての華やかさが新しい」「日本が誇れる味」といった声が寄せられた。

巨峰ワイン文化は、ワインに不向きとされていた巨峰100％醸造への挑戦から始まった。田主丸で地元農家と向き合い、巨峰栽培に情熱を注いだ志は、半世紀を経て「和韻（わいん）」という新たな文化表現へと結実しつつある。

和愛（YAWARAI）は、地域の果実文化と人の想いを次代へとつなぐ存在として、日本の果実、日本の醸造、日本の感性が響き合う一滴を国内外へ届けていく。

商品概要

品名：和愛（YAWARAI）
種別：ロゼスパークリングワイン（巨峰100％）
内容：750mL 5,500円（税込）／375mL 3,300円（税込）
発売：2025年11月25日

企業情報

社名：KYOHO JAPAN株式会社
住所：福岡県久留米市田主丸町益生田246-1
代表：代表取締役 辻田 隆司
創業：1972年
事業：酒類の製造・販売
公式：WEB

Event Summary for International Visitors

YAWARAI is a Japanese rosé sparkling wine made from 100 percent Kyoho grapes, produced in Tanushimaru, Fukuoka. Launched in November 2025, the wine quickly sold out due to strong demand from high-end hotels and restaurants. Designed to pair with Japanese cuisine, YAWARAI represents a new style of Japanese wine culture, blending local fruit heritage with modern winemaking and gaining attention both in Japan and overseas.